黑豆稀饭怎么做
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原料:糯米适量、大米适量、黑豆适量、黑米适量、薏仁适量、山药适量、芝麻适量。
步骤:
1、糯米、黑豆、黑米、薏仁、山药泡一晚上;
2、所有材料放入高压锅,加入水,大火煮上气阀;
3、小火20分钟后关火,焖30分钟起锅即可。
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量百分之36,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义;脂肪含量百分之16,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达百分之95,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用;黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B族维生素和维生素E含量很高,具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体功能完整,延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
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