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馄饨的馅怎么做简单的

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  1、小葱、姜片、花椒用温热水浸泡15分钟。

  2、最好用前腿肉,比较嫩,瘦肉和肥肉比例7:3。

  3、搅碎的猪肉加入盐、生抽、耗油、食用油、猪油、葱、鸡蛋搅上劲。

  4、最后分两次加入泡好的葱姜水拌匀即可。盖上保鲜膜半小时,肉不柴的馄饨馅就做好啦,准备混沌皮就可以包了。

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