查词啦 > 经验 > 美食经验 > 黄鳝汤做法步骤

黄鳝汤做法步骤

更新时间:

  1、黄鳝约250克,山药、香菇、料酒、食盐、胡椒粉、白糖、味精各适量。

  2、将黄鳝用面粉洗净去其黏液,切段,锅中加水,调入料酒后放入鳝鱼段,焯烫片刻备用;

  3、将山药切滚刀块,过水略焯后存入,过油炸至表面微黄存入备用;

  4、锅中留底油,爆香葱姜后加入香菇、鳝鱼,加料酒,冲入适量开水,放入山药大火烧开后转小火炖5分钟,加盐、胡椒粉、白糖、味精调味,撒入香菜即可。

标签: 怎样 度过 低谷