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秘制卤肥肠的制作方法和步骤

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  1、制作原料主要有猪肠、水、葱、姜、干辣椒、香叶、八角、丁香、秘制红烧汁、卤水、酒。

  2、根据个人喜好 留有适量的少量油脂。

  3、利用水的冲力 将大肠翻面,光滑面向外。

  4、滚煮5分钟 断生即可。

  5、取1汤匙半固态调味卤料 用1小碗热水融化开。

  6、然后取出肥肠。

  7、将非常放入卤水中煮一会即可装盘。

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