茴香肉的饺子馅怎样调
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1、准备材料：面粉、猪肉馅、料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露、茴香。
2、肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露。
3、用筷子顺时针不停搅拌，搅拌的同时适度加水。
4、放酱油，搅拌至粘稠即可，放入葱姜末备用。
5、将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。
6、把茴香切碎，放入备用肉馅，即成功调制。
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