素饺子皮怎么包
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1、先用温水和面,揉成一个光滑的面团,醒面30分钟。
2、把白菜切碎,葱花切碎,姜切沫,放在盆中。
3、在盆中加入适量的虾皮提鲜,加盐,生抽,五香粉调味,再加入少量的玉米淀粉,用来吸收白菜里的水分。
4、醒好的面搓成长条,分成大小均匀的小面剂,用手揉成圆形,再用擀面杖擀成饺子皮。
5、在饺子皮上面放适量的白菜馅,把饺子皮收口,捏紧即可。
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