如何干炒黑豆
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干炒黑豆的做法 :
将黑豆洗干净,最好泡上两个小时。倒入平底锅,最好是不粘锅,然后倒入凉水,至少要到平底锅的一半高度。加入一小勺盐。大火烧开后转为小火,直到把平底锅的水分熬干。快熬干的时候开始翻炒黑豆,小心不要糊锅。加入花椒,继续翻炒,此时可以试尝一下,根据自己的喜好决定是否起锅。本人喜欢硬的,所以翻炒时间会长一点。
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