皮蛋粉的配制方法
更新时间：
皮蛋粉的配制方法是按照鸭蛋800枚，重约60公斤，水50公斤，纯碱（碳酸钠）3.3公斤，生石灰14公斤，黄丹粉150克，食盐2公斤，红茶末1公斤，柏树枝250克的比例配制。皮蛋粉在泡制期要控制好室内温度，一般要求在20～24℃之间，在灌汤后最初两周内，不得移动蛋缸，以免影响蛋的凝固。
与 皮蛋粉的配制方法 相关文章
上一篇：
1体积水溶解多少氯气
下一篇：
甄姬用什么铭文