潮汕的粿如何做
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1、粘米粉、低筋面粉、泡打粉、苏打粉，混合过筛放进盆子。
2、红砂糖用水融了加进粉里。慢慢加。然后和一下粉。这样比较有口感。
3、调成这样的状态。放点食用油和均。
4、装进钵里。平平的就好。
5、烈火上锅蒸二十分钟。
6、出锅。都开花了。
7、发粿跟钵趁热分离即可。
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