查词啦 > 经验 > 美食经验 > 鲫鱼的做法和配方调料

鲫鱼的做法和配方调料

更新时间:

  1、材料:鲫鱼1条(约250克),红辣椒1个,黄辣椒1个,香葱3棵,生姜1小块;

  2、调料:食用油20克,猪油1/2大匙,香油2小匙,料酒2小匙,鱼露1大匙,胡椒粉1小匙;

  3、将鱼宰杀洗净,在鱼体两面划上花刀,放在抹过油的盘子上;

  4、辣椒洗净切丝;

  5、姜洗净切片;

  6、葱洗净后1棵切丝,另2棵打成葱结;

  7、把料酒、鱼露、猪油、 胡椒粉淋入盘中,放入葱结、姜,蒸10分钟;

  8、鱼蒸好后取出,拣去葱、姜,把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上;

  9、在炒锅内烧热香油和食用油,淋在鱼上即可。

标签: 国内 医学 相关 考试 哪些