香豆辣椒怎么做
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1、红辣椒洗净去蒂,去籽,切好,豆豉洗干净沥干水,生姜切成碎末,葱切碎,辣椒根据品种不同,选择不同程度的辣。
2、热锅,倒油,放入豆豉,放生姜末小火,煸炒出香味。
3、加入切好的红辣椒,转为中火,翻炒八成熟,加入葱,炒均;PS:因为这次用的葱是葱头多,提前加入。
4、放盐,炒均,即可起锅。
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