反转寿司的做法
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1、将大米和糯米按5:1比例混合,蒸熟,取出趁热拌入寿司醋。
2、寿司醋的做法:将白醋倒入锅中加热,注意不要烧开,然后加入白糖,盐,比例5:3:1,然后挤少许柠檬汁,将糖搅化即可!
3、待米饭晾凉后然后用手平铺在紫菜上面,(空出1/4接口),然后整齐的放入配料。
4、将寿司放在寿司帘上用手卷紧即(边缘用米粒封口)用刀切(1.5㎝),即食。
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