如何炒鸭杂炒酸菜
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一、青椒切圈,黄瓜、泡椒切丁,葱姜蒜切碎,准备好酸菜。
二、起油锅, 放葱姜蒜小火炒香。
三、改大火下入鸭杂。
四、肉色缩紧后,加一勺豆瓣酱炒香。
五、入辣椒大火炒。
六、加入黄瓜丁,酸菜继续炒。
七、出锅前放少许生抽炒均。
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