怎样炒鳕鱼片
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1、首先我们先将准备好的鳕鱼洗干净,然后切成想要的大小,将切好的鳕鱼装入碗中。
2、然后在里面放入盐巴,料酒和淀粉,淀粉的话可以适量多一些,尽量包裹住鳕。鱼,然后在锅中烧油,六成热的时候将鳕鱼放进去炸,炸至金黄酥脆就能去油捞出来
3、然后我们在锅中加入少许食用油,油热后开小火放入葱姜蒜,炒香后,再放入适量的番茄酱,炒香后加入水,然后放入适量的糖和白醋(陈醋也行,就是颜色会变的少许深一些)。
4、然后我们就开大火将汤汁烧粘稠,然后放入鳕鱼和切好的胡萝卜丝和香菜,翻炒均匀后关火即可享用啦。
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