汤汁年糕怎么做
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1、干鯷鱼(一把)去除头部和内脏。
2、处理好的干鯷鱼在平底锅翻炒一下(不用放油)，炒好后磨成粉末状。
3、年糕用清水冲洗一下。
4、汤汁炒年糕的制作方法
5、鱼饼(2张)切成合适大小。
6、一根大葱切碎，一根开边切小段。
7、锅里倒入3杯水，鯷鱼粉末和3小块干海带，煮开。
8、煮开后加入年糕和大葱段。
9、放1勺韩式辣酱，1勺砂糖，2勺粗辣椒粉。
10、放入1勺酱油，1勺鱼露和切好的鱼饼。
11、最后放入大葱碎，煮至汤汁收干，完成。
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