求街头小吃铁板烧的做法
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原料：五花肉，生菜，绿茶，生抽，胡椒粉，椒盐，孜然粉，辣椒粉，蒜瓣。
做法：
1、新鲜五花肉洗净，切成一点五毫米左右厚度的薄片；
2、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡，自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3到4个小时；
3、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽，放入胡椒粉，椒盐，孜然粉，少许辣椒粉调匀；
4、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后出锅，搭配生菜，蒜瓣或汁料食用即可。
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