如何制作巧克力冻
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1、巧克力酱30g，牛奶250g，淡奶油90g，白糖10g，吉利丁片1片，可可粉10g。
2、吉利丁片放入冷水中，泡软。
3、牛奶倒入锅内，小火加热。
4、加入白糖，搅拌均匀。
5、加入20g巧克力酱，搅拌均匀。
6、加入80g淡奶油，搅拌均匀。
7、加入吉利丁片，搅拌均匀。
8、倒入模具中，放入冰箱中，冷藏4小时。
9、10g巧克力酱和10g淡奶油混合，打发。
10、挤在奶冻上，撒上可可粉。
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