焖面饭店怎么制作
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1、先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉。
2、把少量肉馅、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆,再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会。
3、放入一个或俩个西红柿再翻炒一下。
4、然后放入水,等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右。
5、水基本没有后关火,然后把面和菜翻匀就可以。
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