南瓜怎么吃
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1、主料:南瓜、鸡蛋 辅料:植物油、面包糠、淀粉、盐。
2、南瓜去皮切条,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。切好的南瓜段放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。
3、控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。
4、鸡蛋打散。
5、把南瓜条均匀的裹上蛋液。
6、再沾上面包糠。
7、静止3分钟左右。
8、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄。并且变硬后沥干油捞出。
9、大火烧开油,下南瓜条复炸一次捞起沥油即可。
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