淮山红枣煲甲鱼
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1、食材:山药100克、红枣50克、枸杞50克、党参100克、甲鱼1只、龙骨500克、赤肉300克。
2、将红枣洗净备用,山药去皮、洗净、切块备用。
3、甲鱼去内脏,洗净、切块,下沸水焯一下,去腥去血污备用。
4、龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。
5、砂锅放2/3水,烧开后,下入甲鱼、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入山药、红枣、杞子、党参,文火炖4小时即可。
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