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猪肉炖甲鱼方法

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  1、将甲鱼杀好洗净切成块;

  2、将五花肉洗净切成块备用;

  3、将姜蒜干辣椒、桂皮洗净切好备用;

  4、将青椒洗净切成块备用;

  5、在锅里放入适量水;

  6、烧开后,放入切好的甲鱼,稍煮一会,除掉甲鱼的血水和腥味;

  7、将甲鱼从锅中盛起来,滤掉水备用;

  8、在锅中放入切好的五花肉;

  9、翻炒炸出油;

  10、加入适量花椒;

  11、加入姜蒜干辣椒和桂皮;

  12、炒一下,炒出香味;

  13、加入适量豆瓣酱;

  14、迅速炒一下,炒出香味;

  15、加入焯好水的甲鱼;

  16、反复翻炒,让甲鱼入味;

  17、加入适量麻辣鲜;

  18、加入适量蚝油;

  19、加入适量水;

  20、加入适量食盐;

  21、加入适量水;

  22、盛入电火锅中;

  23、加入切好的辣椒;

  24、就可以边炖边享用美味的甲鱼了。

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