查词啦 > 经验 > 美食经验 > 粉红烧麦如何做

粉红烧麦如何做

更新时间:

  1、糯米头天泡好,第二天煮的时候少放点水,用电饭煲快煮,一煮完就开盖,不需要焖。

  2、一斤米线菜加200克开水烫一下,取约250克粉红色的汤汁。

  3、烫面,醒发约半个小时。

  4、五花肉、黑木耳、胡萝卜、葱分别切丁。

  5、先煸肥肉,煸透,基本不需要另外加油了。

  6、再加入瘦肉煸炒,已经煸炒出很多油了,加入胡萝卜丁煸炒一下,再加黑木耳略微煸炒。

  7、加入蚝油、黄豆酱、老抽、白糖。

  8、加入煮熟的糯米饭,煸炒透。

  9、洒入葱花。

  10、因为已经加入了蚝油等,所以不需要加盐和味精了。

  11、醒好的面粉搓圆,切剂子,可以分成约40个。

  12、先擀成饺子皮样,再把周围一圈擀一遍,擀成有皱折的样子。

  13、填满馅后,用虎口一捏。

  14、用烫过的葱段一扎,粉红配翠绿,上锅蒸熟,蒸制15-20分钟,美味的粉红烧麦完成了。

标签: 夏天 储存 土豆 方法