凉拌土豆的做法
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材料:土豆、绿尖椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、白醋、糖、盐、香油。
做法如下:
1、将土豆、绿尖椒和胡萝卜分别切细丝;
2、把葱切细丝,姜、蒜切末;
3、在开水锅中加入尖椒丝和胡萝卜丝,过一会再加入葱丝到水再次烧开,捞出过凉;
4、将土豆丝在开水锅中同样焯好,捞出过凉;
5、将所有焯好的丝放在碗中,放入姜末、蒜末及白醋、糖、盐和香油拌匀即可。
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