圆白菜肉丝汤需要什么材料
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1、原材料:圆白菜200克,猪瘦肉45克,水发粉丝10克;调味料:盐4克,味精2克,香油、葱、姜各3克。
2、做法:将有白菜、猪瘦肉均洗净切丝,水发粉丝切段备用。净锅上火倒入油,葱、姜炒香,下入肉丝煸炒,再下入圆白菜稍炒,倒入水,下入水发粉丝,调入盐、味精烧沸,淋入香油即可。
3、烹饪知识:圆白菜不用到切用手撕,更能保存其营养。
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