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紫薯干的家常做法

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  1、食材:紫薯750克、水适量。

  2、准备好紫薯,红薯也是可以做的。

  3、将紫薯全部削皮。

  4、将紫薯放入锅中加水煮。

  5、大约15分钟,将紫薯煮熟后捞出控干水份备用,紫薯不要煮得太熟,太熟不好切。

  6、将紫薯用刀切成条状,摆放到菜板上。

  7、将菜板拿到阳光下晾晒2天,就可以当小零食直接食用啦!紫薯不要晒得太干,太干嚼不动。也可以将紫薯干放油锅里炸,撒上熟芝麻、孜然粉、辣椒粉,这样会更香更美味、储存时间更久。

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