查词啦 > 经验 > 美食经验 > 鸡子炒杂蔬做法步骤

鸡子炒杂蔬做法步骤

更新时间:

  1、鸡肉切片,加料酒、蚝油、胡椒粉、生抽(5ml)和淀粉,分两次加8ml水打上劲,最后加入2ml油拌匀腌制。

  2、腌制好的肉。

  3、姜切丝,蒜切 片,木耳撕成小朵。

  4、配菜:黄瓜切片,葱头和柿子椒切块,白菜茎切片,叶子撕开。

  5、锅中加8ml油,放一半姜丝煸香,下葱头、柿子椒和白菜茎煸炒几下,放白菜叶和木耳断生。

  6、炒好的配菜装盘。

  7、炒肉:锅中加剩下的油和两瓣八角煸香。

  8、捞出八角,放腌好的肉片划散至变色。

  9、加姜蒜和木耳翻炒几下。

  10、翻炒匀后将炒好的配菜倒入,继续翻炒几下。

  11、加入鸡精和生油调匀既可出锅。

  12、装盘的菜。

标签: 什么