怎样煲鱼翅汤
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原料:母鸡1只、筒骨或排骨1000克、鱼翅1只;
配料:枣4颗、干贝若干、姜片6至8片、黄芪若干片;
步骤:
1、带蛋母鸡、排骨、干贝、鱼翅、红枣、姜片都洗干净待用;
2、烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水;
3、清水中加母鸡、排骨、姜片、黄芪、红枣,大火烧开转小火慢炖2小时;
4、2小时后加入干贝、鱼翅小火炖1、5小时,关火前加入适量盐即可。
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