凉皮的蒜水怎么做
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1、准备好外表饱满、干净的大蒜,将蒜剥开,剥成一粒一粒的。
2、用刀背,将蒜粒拍扁,这样可以非常轻松的去除蒜皮。
3、将蒜粒大致切碎。
4、放入捣蒜的器皿中,加少量的盐。
5、用擀面杖的尾端,将蒜粒捣成粘稠状。
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