自己制作豆腐肠的方法
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1、准备食材,白豆腐100g,猪大肠100g,盐40g,猪肉馅25g,姜20g,料酒10ml,茴香面20g。
2、豆腐剁末,姜切末,将猪肉馅和豆腐混合均匀,放入盐,料酒,茴香面,姜,搅拌均匀。
3、将馅料灌入肠衣中,将豆腐肠挂在通风,透光处晾干即可。
4、豆腐肠简单就做好了!
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