酸辣开胃豆腐
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1、干豆腐、番茄生姜、韩式辣椒酱、酱油、食用油、盐、香油、香葱；
2、先把胖干切片;
3、番茄切成碎粒;
4、热锅冷油加入胖干片;
5、煎到两面金黄后取出备用;
6、锅里加一点油放入生姜丝;
7、放入番茄丁,边翻炒,边用勺子碾压番茄;
8、炒到番茄变成糊状后加一碗水;
9、水煮开后加入一勺韩式辣椒酱;
10、加入一小勺左右老抽让其颜色稍微变得深一点;
11、放入煎好的豆腐;
12、煮到汤汁变浓稠的时候加入香油,撒上香葱就可以出锅了。