杏仁蛋白怎么做
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1、准备好原料:杏仁露1罐(240ml)、鱼胶粉5克(也可以用吉利丁片或者琼脂)。
2、将鱼胶粉放入一个碗内,加入适量清水(约5倍的量)浸泡,搅拌鱼胶粉,让其均匀吸收水分。
3、将盛鱼胶粉的碗放入热水内,使鱼胶粉熔化。
4、将杏仁露倒入乐扣乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中,放入微波炉加热,不用烧开。
5、将熔化的鱼胶粉倒入杏仁露中,搅拌均匀,晾凉。
6、将加入了鱼胶粉的杏仁露放入冰箱冷藏2-3个小时,凝固成型即可。
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