烧烤用的是什么盐
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烧烤用的是细盐。细盐也叫加工盐或精盐,是经过去除杂质后再次结晶析出的盐,杂质少,经过加工后有些微量元素也被去除了,有时还要加入碘,特意制出加碘盐,用来预防甲状腺病。我国食盐按加工法分,有粗盐与细盐(精盐)两种,细盐的特点如下,粒形:细盐是大粒盐经过加工的盐,形态系片状,形态小。成份:食盐的主要化学成分是氯化钠。氯化钠能帮助人体起到渗透作用,如食物经过消化变为可溶体后,必须有足够的浓度,才能经过各种细胞渗透到血液中,使其中的养分送到人体各个组织。通常细盐中含氯化钠在96%以上。
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