怎么用玉米面做汤子面
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1、首先准备食材:大粒玉米碴适量、水适量。
2、玉米汤子面做法:准备好的大粒玉米碴,泡在水中,每天都要换水一到两次,泡到玉米碴闻着有点发酸就可以了。捞出玉米碴放料理机里,加些水,打成细腻的糊状。把打好的糊倒到打湿的纱布上,拎起滤面糊的纱布包,用绳扎住口,找个地方挂上自然控水,控到面糊能成团即可从纱布里拿出,分成小袋子装上,按扁放冷冻室冻上,吃的时候室温解冻后即可,这样汤子面就做出来了,之后就可以制作汤子面条了。
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