清明馍馍的做法和配方
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1、材料：清明菜、糯米粉、米粉、红豆、红糖、芝麻、花生、核桃、猪肉、芽菜、姜、葱、蒜、花椒、玉米叶、温水、少许猪油。
2、清明菜洗净备用。
3、将清明菜切细加入面团中。面团按糯米粉7和米粉3的比例加入温水和少许猪油和匀。
4、洗净玉米叶备用。
5、用泡一晚上的红豆蒸烂，放炒锅中加入红糖、猪油、芝麻、花生、核桃粒捣烂，制成红豆蜜馅。
6、用猪肉和芽菜炒成肉馅。
7、将面团等量分成小团。
8、按各自的喜好包入馅，玉米叶上刷少许油包裹面团，在叶子上做记号分别甜咸口味。
9、做完待用。一起上锅蒸15-20分钟，就完成了。