观音茶的功效与作用
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1、清暑：轻微上火者可饮用铁观音来达到降火的作用。
2、缓解疲劳：劳累过度 泡新茶一杯饮用，能较快地消除疲劳，恢复精力。
3、美容减肥抗衰老：铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。
4、提神益思：铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
5、治疗牙齿过敏：铁观音茶叶抗敏效果比较好。