烤鸡珍怎么做
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1、食材:鸡胗300克、彩椒150克、姜少量、蒜少量、红辣椒适量、白糖适量、辣酱适量、生抽适量、料酒适量、辣椒粉适量。
2、鸡胗内膜撕掉处理干净,彩椒切块,姜蒜切片,红辣椒切段。
3、鸡胗两面划刀,鸡胗倒入碗中,加一勺盐、两勺辣椒粉、一勺白糖、少量姜蒜片、一勺辣酱三勺生抽、两勺料酒少量辣椒段,挤些青柠檬汁搅拌,腌制20分钟。
4、将腌制好的鸡胗倒入盘中,铺均匀。
5、上面铺上彩椒块,加一勺辣椒粉。
6、放入200度的烤箱中,烘烤25分钟。然后倒入盘子中。
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