三合面馒头的做法
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1、酵母用少量温水化开。
2、把三种面混合均匀加入酵母再用150克温水和成面团。
3、放在温暖处发酵至两倍大。
4、胡萝卜洗净用擦子擦成细丝。
5、把胡萝卜丝倒入发好的面中用手揉搓。
6、直到二者完全融合。
7、上案板搓成长条切成大小一致的小段。
8、取一段用手揉匀搓成馒头状。
9、二次发酵至两倍大。
10、蒸锅内放入适量的水，蒸篦上铺笼布放入发好的馒头坯，开中火烧开水转大火足汽蒸约15-20分钟后关火，等约3分钟后开盖取出即可。