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鱼胶怎么发怎么煲汤做

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1、鱼胶的泡发,首先将鱼胶浸泡至软,并且冲洗干净,其次需要隔夜,浸泡至24小时,中途可换水二至三次。

2、鱼胶可制作西洋参枸杞炖鱼胶汤:

所需材料:鱼胶7个,枸杞适量,西洋参适量,冰糖适量 ;

做法:

1、鱼胶提前10小时泡发;

2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状,加入枸杞;

3、倒入锅里,加水,加西洋参;

4、盖上盖子,等炖好时,再加冰糖,盖上盖子待冰糖融化。

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