最好吃早餐的做法
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1、【奶香玉米饼】
所需食材:玉米粉50克,普通面粉26克,牛奶适量(约60克),白糖15克,鸡蛋液30克,食用油少许
做法:玉米粉,面粉,糖混合均匀。加入鸡蛋液,稍搅拌。一点点加入牛奶,搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。锅中放少许油,用勺子舀入面糊,小火,面糊周围起泡鼓起,用铲子翻面,数秒钟即可。
2、【简单版豆腐脑】
所需食材:内脂豆腐1块,水发木耳,干黄花,鸡蛋,盐,酱油,水淀粉,八角,葱花,姜丝
做法:木耳和黄花泡发,切成丝和段,切好葱花和姜丝,备用。调好水淀粉。锅中放少许油,油热放入葱花和姜丝,再依次放入木耳和黄花翻炒。倒入适量开水,煮开。倒入酱油和盐。开锅后,鸡蛋打散,打入锅中呈蛋花状。加入水淀粉,不要立刻搅拌,开锅后稍微搅拌。关火。
3、【南瓜粥】
所需食材:去皮南瓜300克,大米3把,小米1把,水适量
做法:南瓜去皮,上锅蒸20分钟左右正熟。粥锅中放适量的水和米煮开锅。蒸熟的南瓜,放入料理机打成泥。将打好的南瓜泥倒入粥锅,搅拌匀,煮至大米开花,粥粘稠即可。
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