泡椒黄喉怎么做
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泡椒黄喉的做法:黄喉切成梳子般小段,准备好泡椒、泡姜、芹菜,在锅中放油,放入泡椒、泡姜,炒香;倒入黄喉,迅速翻炒1分钟;放入盐、糖,倒入生抽、黄酒,快速翻炒均匀;翻入芹菜段,翻炒10秒,出锅即可。
详细做法:黄喉切成梳子般小段,大约5CM长度;清水中放入生姜片,水沸腾后,将黄喉放入氽一分钟,捞出沥干水分备用;取出坛中泡椒、泡姜,沥干水分;将泡椒切小段、泡姜切片,备用;芹菜去叶子,洗净备用:将芹菜斜切成小段,备用;锅中入油,油5成热时,放入泡椒、泡姜,炒香;倒入黄喉,迅速翻炒1分钟;放入盐、糖,倒入生抽、黄酒,快速翻炒均匀;翻入芹菜段,翻炒10秒,出锅即可。
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