巧克力慕斯的做法
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1、碗中打入两个鸡蛋，打入40克白糖，用打蛋器打发，加入40克面粉，翻拌均匀，将面糊倒入模具中，放入烤箱180度烤10分钟，烤熟后取出切块。
2、放入牛奶盒中，刷上一层咖啡，碗中加入120克冰淇淋，倒入230克鲜奶酪，用打蛋器打发，打好后倒入牛奶盒中，撒入50克坚果，100克巧克力酱。
3、抹上120克奶油，再铺上一层蛋糕，刷上一层咖啡，倒入剩下的冰淇淋奶油，撒入50克坚果，100克巧克力酱，挤上一层奶油，冷藏3个小时，撒上一层可可粉，取出脱模即可。