摆摊烤地瓜技巧
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1、首先准备红薯、食盐、水,红薯适宜选择红心的红薯,味道会更香甜,然后形状挑选比较细长的,容易烤熟,把红薯清洗干净后,放到盐水中浸泡1个小时,用盐水浸泡可以使红薯更加香甜,浸泡好后再次清洗干净,再用厨房用纸擦干水分备用。
2、烤炉需要提前预热好,然后铺上1张锡纸,然后把红薯摆放到烤盘里,上下火220度烘烤40分钟,具体时间可根据实际情况进行调整,喜欢吃水分多的顾客,就可以用锡纸把红薯包起来烤,喜欢吃水分比较干的顾客,就像上面那样操作。
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