广东有什么地方特色食品
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广东特色美食众多,举例如下:
1、蜜汁叉烧 :蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一,属于粤菜菜系,主要以瘦猪肉、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。
2、盐锔鸡 :盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜,也是广东本地客家招牌菜式之一,流行于广东梅州、惠州、河源等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,原材料是鸡和盐等,口味咸。
3、梅菜扣肉 :梅菜扣肉 汉族传统名菜,属客家名菜,制作材料有五花肉、梅菜干、葱白、姜片等。
4、牛肉丸 :牛肉丸又称手捶牛肉丸,是广东省汕头市有名的传统小吃之一,起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃,其既可作点心,又可作为一道筵席汤菜。
5、海参酥丸 :海参酥丸是一道广东名菜,属于粤菜系东江菜。所使用的原料是海参和猪肉此菜酥香软烂,鲜美浓郁。
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