蹦爆米花技术
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制作材料:玉米粒、白糖、植物油。
制作步骤:
1、将玉米粒洗干净并擦干水分,倒入油并搅拌拌匀,使玉米粒均匀地沾上油;
2、将玉米粒倒入锅中,小火加热并盖好锅盖;
3、几分钟后,玉米粒开始爆花,摇晃几次锅,使玉米粒均匀受热;
4、待爆开的声音停止,将糖倒入并翻炒均匀即完成。
注意事项:
1、火一定要小,要使用底比较厚的锅;
2、不要先放糖,否则糖遇热会变焦,玉米将很难爆开。
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