盐水腰子怎么做
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1、用刀把裹在羊腰(养肾)外面的一层白衣划一小口后用手将其剥取掉。
2、用刀将羊腰(养肾)对半切开,用清水冲洗几次,沥干水分;
3、羊腰(养肾)装入容器中,撒入适量盐,搅拌均匀腌渍入味,约20分钟左右;
4、腌渍后将渗出的水沥干,加入适量的胡椒粉和食用油,搬匀后加盖,放入微波炉里高火丁6~7分钟。
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