烧肉烩南瓜
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用料主料：南瓜250克，烧肉100克，辅料蒜1瓣，豆豉12粒，食盐3克，花生油1茶匙
南瓜洗净去皮去子，烧肉切小块，蒜拍碎
热锅放花生油、盐、蒜、豆豉爆香
加进烧肉翻炒片刻
再放入南瓜，翻炒几下
加没过南瓜1/2的热水，盖上盖煮滚过收小火，直至煮熟南瓜
煮熟装碟即可
烹饪技巧：不要煮的太烂，否则南瓜会容易烂，卖相不好。
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