蛤蜊怎么保存
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1、蛤唎抓回来先放在盘子里,倒点水让蛤蜊吐泥。在冬天放的时间比较久,但在夏天放的时间比较短,等它吐完泥,保鲜在冰箱里。
2、把蛤唎放到保鲜盒里面,加入一些水没过蛤蜊,放到冰箱的冷藏里面储存。活的蛤蜊,放到海水里面可以存养半个月,在夏天可以在海水里面加入冰块降温。
3、蛤蜊是一种时令海鲜,不能在外面放的时间太久,以免蛤蜊变质。
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