自己在家怎样炸油条
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1、面粉500g、泡打粉10g、盐5g、温水适量。
2、将所有材料混合在一起，慢慢加水，揉成光滑面团。之后放在冰箱冷藏层中醒一晚上。
3、将面团从冰箱中拿出，再醒半个小时。面醒好后，慢慢把面团拿出来（案板上涂一点油，以防沾上）。然后将面团压成一厘米厚，2厘米宽，3-4厘米长的长条。
4、将两个长条上下叠在一起，用筷子在中间压一下。
5、开火倒油，油热后，将压过的小面团，两头一拉，放入油锅。
6、翻转一下，炸成金黄色即可出锅。
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