炒山楂
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1、准备山楂250g,白糖150g,纯净水,适量淀粉1勺,用果蔬清洗剂清洗干净山楂。
2、把山楂去蒂和底部,所有山楂用厨房擦拭纸擦去水分备用。
3、锅中加入白糖和适量的清水,中小火熬制出大气泡。
4、关小火熬制变为小气泡,差不多5到8分钟左右,关火倒入山楂快速翻炒。
5、加一小勺淀粉继续翻炒,炒制白糖变成白色糖霜,包裹住山楂,盛出后山楂冷凉即可食用。
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