台式绵绵冰的配方
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1、材料,绵绵冰粉250克,冰块1100克,淡奶油250克,白砂糖200克,热水400毫升,冰沙机一台,绵绵冰桶一个,吧勺一个。
2、将准备好的绵绵粉和白砂糖倒入绵绵冰桶中。
3、在冰桶中加入400毫升的热水,然后用吧勺搅散。
4、将1100克冰块加入冰沙机中,然后将搅散的绵绵冰粉和白砂糖的混合液体倒入冰沙机中搅拌3分钟。
5、称250克淡奶油加入冰沙机然后再搅拌3分钟。
6、搅拌好之后倒入绵绵冰桶,放入冰柜或者绵绵冰机中冷冻8至10小时,冻成冰柱后脱冰出来,用塑料袋装起来。
7、冻好之后就可以用刨冰机刨在杯子或盘子之中。
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